Веган сладкиш с ревен без глутен и без захар – топящ се в устата десерт. Времето на ревена е, а няма нищо по-полезно за здравето ни от сезонната храна. И как да не приготвя поне 5-6 десерта с него. Приказна експлозия от сладко-кисел плодов пълнеж, който може да очарова всички.
Напоследък се зачитам все повече за ревена и установявам, че би бил в чудесна симбиоза и със свинско месо. Оказва се, че ревенът чудесно се комбинира с мазни меса. Още не съм пробвала тази комбинация, но няма да пропусна да го направя.
Сезонът на ревена е в разгара си…ммм, тези сладко-киселите пръчки. Бъдете иновативни и експериментирайте. И какво по-хубаво от това да го приготвите като хубав десерт. Открили ли сте вече любимите ми рецепти за ревен? На блога можете да намерите още. Има по нещо за всеки вкус. Моята любима рецепта е… не мисля, че съм я открила, защото всичко, което съм приготвила с ревен е много, много вкусно.
Но сега обратно към този Веган сладкиш с ревен. Прекрасен, влажен, шарен сладкиш с фини лешници. Лекият слой от ревен се допълва от вкуса на кокосово мляко и лешников тахан. И „черешката“ си остава сладкия и кисел слой от ревен,
Наслаждавам се на фино парче от този сладкиш и ви пожелавам очарователна седмица.
С радост, Радост
СЪСТАВКИ
150гр кокосово масло, разтопено;
300гр кокосово мляко от кен;
150гр еритритол;
150гр сладък картоф, печен;
150гр брашно от пълнозърнест ориз;
150гр брашно от елда;
50гр фино смлени лешници;
100гр тахан от лешници;
400гр ревен, нарязан на парченца по около 1см и поръсен с около 2с.л еритритол;
2с.л лимонов сок, прясно изцеден;
10гр бакпулвер;
20гр филирани лешници за поръсване;
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
В купа разбийте заедно маслото, кокосовото мляко (предварително хомогенизирано), тахана, лимоновия сок. Намачкайте сладкия картоф с вилица и го добавете и него. Разбийте с помощта на телена бъркалка до хомогенност.
В друга купа размесете сухите съставки, вкл. еритритола и ги сипете при сместа при мокрите съставки. Разбийте до хомогенност.
Включете фурната на 160 градуса с вентилатор. Подгответе си форма с отделящо дъно с диаметър 20см. – покрийте я с хартия за печене, намазнете леко с кокосово масло стениците.
Във формата изсипете половината ресто. Разпределете 2/3 от ревена. Отгоре разпределете останалото тесто. Следва останалия ревен и филираните лешници.
Печете 1 час и 30 минути без да повишавате градусите на фурната.
Извадете и оставете напълно да се охлади преди да го разрежите.
Да ви е сладко!
БЕЛЕЖКИ
Хранителната информация и преобразуването на показателите се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, моля, проверете с любимия си хранителен калкулатор и/или инструмент за преобразуване на показатели.
